Produttori uniti
La Campofilone
PASTA SECCA ALL'UOVO
La Campofilone è un pastificio agricolo che impiega materie prime di produzione propria nelle Marche, Italia, territorio profondamente legato a pratiche agricole secolari.
Le uniche materie prime che utilizziamo sono le uova provenienti dalle nostre galline, allevate a terra con metodi non intensivi, e il grano coltivato sui 150 ettari della nostra filiera circolare.
Mastro Sapore
PASTA SECCA DI GRANO DURO
Il primo passo, quello dal quale tutto ha inizio, lo abbiamo chiamato “metodo terra”. Lo definiamo così, perché descrive perfettamente la cura che ci mettiamo nella produzione della nostra pasta, partendo dalla selezione dei grani duri da coltivare.
Le varietà scelte vengono seminate soltanto nei terreni a loro più congeniali e in periodi differenti. Questo perché sappiamo quale grano ci assicura le caratteristiche qualitative della pasta che vogliamo ottenere: vale più la qualità della resa.
Nato Tondo
TARALLI PUGLIESI
Nato Tondo è un’azienda fatta da giovani che hanno deciso di portare alla ribalta un prodotto famoso e versatile come il tarallo pugliese. Abbiamo creduto nell’idea che realizzare un prodotto tipico e così famoso della nostra terra avrebbe anche contribuito a raccontare la sua storia. Per questo non smettiamo mai sperimentare con nuovi gusti, sapori e abbinamenti.
D.Barbero
TORRONE E CIOCCOLATO
Il Torrone friabile Barbero ha delle caratteristiche uniche in quanto e’ un prodotto lavorato ancora con l’antica ricetta del torrone d’Asti.
Infatti e’ stata mantenuta totalmente l’antica lavorazione artigianale che prevede una lunga cottura in caldaie a vapore per 7 ore circa. Per fare ciò, continuiamo ad utilizzare l’albume fresco d’uovo che da al prodotto grande friabilità e che non altera il gusto del torrone. Il nostro torrone prevede nella sua ricetta un’altissima percentuale di nocciola Piemonte I.G.P. (51%) e del miele millefiori di buona qualità da noi selezionato.
Testa Conserve
CONSERVE DI MARE
Da più di 200 anni la famiglia Testa solca i mari di Sicilia con le sue barche alla ricerca del pesce azzurro e del tonno rosso. Una tradizione antica fatta di tenacia e fatica, dedizione e capacità di scrutare il futuro così come l’orizzonte, in cui l’esperienza e la passione si trasmettono di generazione in generazione.
Oro D'oliva
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Fare olio non è solo una questione di tradizione. è rispetto, è metodo, è innovazione. abbiamo scelto di custodire le tecniche di un tempo, migliorandole con la tecnologia di oggi. l’estrazione a freddo preserva ogni sfumatura aromatica, ogni sentore, ogni nota amara e piccante che rende unico il nostro olio. perché un grande olio non si fa per caso, ma con la giusta combinazione tra passato e futuro.
Meracinque
RISO CARNAROLI
Meracinque coltiva unicamente semi 100% Carnaroli in purezza, per questo è certificato come Carnaroli Classico, considerato il Re dei Risi da tutti gli esperti del settore. Ci troviamo a Roncoferraro, in provincia di Mantova: una lingua di terra tra Veneto e Lombardia unica per caratteristiche geo – fisiche: il suo terreno argilloso e’ particolarmente vocato a questo tipo di cereale.